Фестиваль джелато 2017, Флоренция

Мороженному джелато (от латинского gelātus – замороженный) посвящен целый фестиваль. Это божественное мороженое в середине 16 века изобрел флорентийский художник Бернардо Буонталенти, когда создал первую в мире мороженицу и презентовал изысканный десерт на банкете при дворе Медичи. Тогда Бернардо использовал для приготовления молоко, мед и яичный желток.

В 2017 году Фестиваль джелато будет проходить в нескольких городах в Италии:

• 21–25 апреля 2017 года. Место проведения: Флоренция, площадь Микеланджело.
• 29 апреля – 1 мая 2017 года. Место проведения: Рим, Terrazza del Pincio.
• 25–28 мая 2017 года. Место проведения: Турин, Piazza Solferino.
• 1–4 июня 2017 года. Место проведения: Милан, Piazza Castello.

Помимо этого фестиваль пройдет в Англии (Лондон, 16–18 июня), Польше (Варшава, 22–25 июня) и Германии (Гамбург, 28–30 июля).

Финал состоится во Флоренции 14–17 сентября 2017.

Стоимость: около 12 евро.

 Программа Gelato Festival 2017

В каждом городе, где будет проходить Фестиваль джелато, есть своя программа на каждый день фестиваля. С утра до вечера запланированы различные мастер-классы, семинары, экскурсы в прошлое, презентации книг, презентации мороженного, дегустации и много другого.

Победителей в категориях определит группа экспертов и публика.

На официальном сайте можно приобрести Gelato card, где изложены все условия посещения и скидки. Карта позволяет принимать участие во всех мероприятиях фестиваля.

Уникальное лакомство

Среди всех известных сладостей, итальянское мороженое сложно сравнить с чем-то еще. Его разновидности могут конкурировать только между собой. Кто побывал во Флоренции, тот знает, что в городе открыто множество заведений, где искусные мастера готовят только джелато.

Самые популярные сорта – ягодные, фруктовые, фисташковые, шоколадные, каштановые, инжирные, миндаль и мед, и многие-многие другие. Часто организовывают мастер-классы по приготовлению самого необычайного джелато – лавандового и фиалкового.

Поклонники джелато съезжаются на фестиваль с 2010 года. С каждым годом все более расширенное мероприятие собирает гурманов-сладкоежек и мировых производителей. С помощью дегустаций конкурсных экземпляров гости фестиваля выбирают лучшего из лучших.

Интересным моментом Gelato Festival является передвижная мастерская, которая демонстрирует самые сокровенные секреты приготовления, от старинных до современных.

Интересные факты о джелато

Нельзя не порадоваться, что джелато отличается от обычного мороженого меньшей калорийностью. В нем содержится в несколько раз меньше жиров. Правда, немного больше сахара. Джелато тает намного медленней, из-за малого содержания в нем воздуха и более плотной кремообразной консистенции. Его не производят промышленным способом. Джелатьере подают мороженое сразу после его приготовления. Каждая порция оригинальна в своем роде, с частичкой души кондитера.